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Depuis quelques années, de nombreux consommateurs se tournent vers l’alimentation biologique afin de protéger l’environnement et leur santé. En France, seuls 2% des surfaces cultivées sont biologiques. Le principe de l’agriculture biologique est de ne pas utiliser d’engrais et de pesticides chimiques. Il ne suffit pas de laisser la nature faire son travail… Loin de là ! Engrais verts, rotation des cultures, lutte biologique contre les insectes, l’agriculture biologique est moins polluante mais aussi moins productive que l’agriculture conventionnelle. Fred se rend dans un magasin bio en Bretagne, où les agriculteurs vendent leurs produits directement au consommateur, où les aliments sont vendus sous le label français AB. Il visite également une ferme laitière biologique. Sabine se rend dans le Vaucluse et aide à la récolte des courgettes et des raisins biologiques. Elle se rend ensuite dans les Bouches-du-Rhône, dans un verger de pommiers où est pratiquée la lutte biologique contre les parasites. Nous découvrons l’agriculture intégrée. Le principe est d’intégrer toutes les solutions (rotations, lutte biologique…), y compris les engrais chimiques et les pesticides, mais en dernier recours. À l’échelle mondiale, c’est sans doute ce type d’agriculture durable qui pourrait permettre de nourrir la population mondiale.