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Depuis les années 1980, des cultures de plantes très particulières se sont développées dans le monde entier. Ce sont les fameux OGM, organismes génétiquement modifiés. En France, ces plantes ne sont officiellement cultivées qu’à titre expérimental. Mais aux États-Unis, qui sont les principaux producteurs, les OGM sont aujourd’hui largement exploités. Il s’agit principalement de colza, de soja, de maïs ou de coton, qui sont programmés pour résister aux herbicides et aux attaques d’insectes. On parle aussi de fraises résistantes au froid grâce à un gène du saumon ou de plantes médicinales, comme ce tabac qui produirait de l’hémoglobine humaine. Les OGM sont-ils utiles ? Sont-ils totalement inoffensifs pour les humains ? Ce n’est pas la science des fusées qui répond à certaines des questions soulevées par ces plantes d’une nouvelle ère.