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Nous aimons les fleurs pour la délicatesse de leurs pétales, pour l’infinie variété de leurs couleurs et la délicatesse de leurs parfums… Mais savons-nous vraiment d’où ils viennent ?
Sabine se rend dans le Var, chez Jacques Mouchotte, grand rosiériste. Avec lui, nous allons comprendre comment les sélectionneurs jouent avec les couleurs, les formes et les parfums pour créer sans cesse de nouvelles variétés de fleurs.
Elle a ensuite poussé les portes des grandes serres sous lesquelles poussent les fleurs qui décorent nos maisons. Les producteurs lui expliquent comment ils font des fleurs si parfaites.
Enfin, Sabine entre dans une véritable fourmilière où passent chaque jour pas moins de 20 millions de fleurs. Le marché d’Aalsmeer est le plus grand marché aux fleurs d’Europe. Il y a une course folle pour s’assurer que les fleurs du monde entier sont achetées par des grossistes et finissent fraîches dans nos vases.
Jamy, pour sa part, a installé son laboratoire chez un grand marchand de fleurs de la région parisienne.