Qu’est-ce que le sucre ?
durée : 00:00:56
Dans la même catégorie
Tout un fromage
Pourquoi la mousse de la bière a une meilleure tenue que celle du champagne ?
VANILLE : UN GOUT QUI VIENT DE LOIN
HUILE D'OLIVE :
huile aux trésors
Pourquoi un steak a-t-il plus de goût cuit que cru ?
CUISINE DE CHEF : la science des saveurs
Comment fonctionne le goût ?
Comment moissonneuse-batteuse fonctionne-t-elle ?